湖南卤龙虾培训哪家好

卤龙虾培训项目介绍：
 卤龙虾这个行业在市场上现在非常的流行了，特别是川味卤龙虾口味的，很多朋友都知道卤龙虾起源历史悠久，在远古秦朝时，就有制作卤龙虾的专业厨师，川味卤龙虾自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤龙虾具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。
 
卤龙虾培训内容：香辣卤龙虾，麻辣卤龙虾，微辣卤龙虾，鲜香卤龙虾，卤香卤龙虾 ，等等
 
卤龙虾培训学习内容：
1.制作卤水的调料及香料认识；
2.卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；
3.糖色的制作；
4.香料的使用及卤水的存放。
 
卤虾操作内容：
①．实操课：红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术
②．实操课：小龙虾尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；
③．实操课：各种卤虾的制作技术；
④．理论课：经营选址及营销技巧； 
 

卤虾制作。先从选材开始到制作，卤料的配制，卤水调味，调色控制，卤制制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。